V-Day, the 14th

Se siete fan di Grillo, sappiate che avete sbagliato blog! ;)

Se invece siete dei/delle giuovani e aitanti giovanotti/e e non sapete ancora dove portare a cena la vostra dolce metà, eccovi il menù di domani sera!
Abbiamo deciso per una scelta libera del menù, per non appesantire i vostri ruspanti stomaci e per non alleggerire troppo il vostro portafogli (che nell'arco delle prossime 24 ore ne vedrà delle belle, tra fiori, regali, cinema, trucco & parrucco e varie altre cose).
Ed ecco, allora, 4 primi e 4 secondi freschi freschi di giornata!

Partiamo dagli ultimi nati in famiglia: i ravioli Montechiaro. Ottimi ravioli ricotta e spinaci, sugo al pomodoro con pancetta, funghi secchi e una svirgolata di panna. Davvero buoni.
Poi, un classico della Trattoria: gnocchetti alla Norcina, con funghi misti, salsiccia e crema di tartufo. Ci dovrete informare sul potere afrodisiaco del tartufo.
Terza scelta, rustica e classica allo stesso tempo: Pappardelle al ragù di cinghiale. Qui non commento, con questo sugo è tutto un programma.
Ultima scelta tra i primi piatti, soprattutto per palati delicati e per gli amanti della pasta al forno: sto parlando dei cannelloni con ricotta e radicchio. Non sono i classici cannelloni perchè la pasta è quella delle crepes e non la sfoglia tradizionale... quindi ancora più leggeri!

Per quanto riguarda i secondi c'è, anche qui, l'imbarazzo della scelta.
La lista si apre con una bella grigliata mista cotta alla brace: mix di carne (spiedino, agnello, maiale di varia forma e natura) ben cotto e succulento!
Per rimanere sulla carne alla brace passiamo ad un piatto forte, molto di moda in questi ultimi anni... La tagliata di vitello con rucola, pomodorini e grana. Fa quasi da piatto unico, visto che c'è verdura, carne e formaggio tutti insieme.
Riproponiamo un secondo che è piaciuto molto a Capodanno e cioè l'arrosto di vitello all'ananas. No, non sto dando i numeri, l'ananas di addice perfettamente a quel tipo di pietanza. Delicato e gustoso al tempo stesso.
Ed, infine, dei bei involtini di vitello (con dentro pecorino e prosciutto) "scaloppati" in padella con burro e farina. Pure questi da leccarsi le dita!

Fossi in voi non perderei questa occasione (che è ghiotta si capisce, no?). E potrete anche vantarvi con il vostro partner (che non vi ha mai visto fare nemmeno il caffèllatte) pontificando sul termine "scaloppati" o spiegando minuziosamente la differenza tra crepes e sfoglia.
Se ci provate vi offro da bere! ;)


Immagine: blog.bar.it