"Dieta" pre-natalizia.

Viste le temperature piuttosto bassine di questi giorni del dopo neve, e considerate anche le mangiate ipercaloriche che ci aspettano (anzi, vi aspettano) durante le ferie, abbiamo deciso di proporre per questo fine settimana un menù mirato che porterà tanto calore in questo cambio di stagione autunno/inverno... una sorta di preparazione atletica all'assalto di cappelletti, pandori, torroni e quant'altro. Giusto per allenare lo stomaco allo sforzo culinario.
E così:

Giovedì 20 (come tutte le settimane) trippa come se piovesse! E non provate a dire "Che schifo, la trippa!" perchè è uno dei piatti più buoni della storia della cucina mondiale (evvabè, sono di parte...) che almeno una volta nella vita va assaggiato. E se piace è per sempre. Come un De Beers.

Venerdì 21 doppia scelta: polenta e baccalà con patate (o tutti e due contemporaneamente!). Con la polenta di solito facciamo un bel sughetto al ragù oppure con funghi e salsiccia... Ma Rita potrebbe sorprenderci anche con un bell'intingolo allo scoglio, ricco di pesce misto. Per chi non ama il baccalà ci sarà anche la classicissima seppia in umido con i piselli e, credo, anche un po' di frittura mista dell'Adriatico.

Direi che come palestra non siamo proprio male, no? Noi vi diamo gli attrezzi e voi portate il vostro personal trailer di fiducia! ;)