Benvenuti!

Ooooh, finalmente ci siamo!!
Benvenuti a tutti nel blog della Trattoria Montechiaro! A quasi un anno dalla nostra reale apertura abbiamo deciso di inaugurare anche uno spazio virtuale in cui parlare delle nostre attività ma soprattutto della tradizione culinaria e culturale della nostra bella terra maceratese.
Intanto scusateci (anzi, scusatemi) del disordine "templatino" del blog ma sto cercando un assetto colore/forme piacevole alla vista (stavolta il palato lo lasciamo da parte)... naturalmente si accettano consigli - anche perchè di html e di Blogger capisco poco - .

Per chi non lo sapesse - immagino in tanti - la Trattoria Montechiaro si trova a Mogliano, un piccolo paesino della provincia di Macerata ed è gestito dalla mia famiglia:
Luca, cioè il sottoscritto, che si occupa delle due piccole sale e quindi è il primo - ed unico - cameriere della trattoria;
Federico, mio padre, addetto alla brace (sì, avete capito bene: abbiamo la brace) e aiuto cuoco nei momenti di difficoltà e di ordinaria follia;
Armida, mia sorella, che mi aiuta in sala e che soprattutto aiuta in cucina e, dulcis in fundo...
Rita, mia madre che è la vera anima della cucina... se non ci fosse lei con le sue manine saremmo tutti a far altro.

Siccome c'è molta carne al fuoco (in senso metaforico s'intende) da raccontare vi rimando al prossimo post, con le nostre foto e quella della trattoria e con i nostri piatti tipici, così da familiarizzare un po' con l'ambiente.
Per adesso vi saluto, che domani si lavora!